SCIENCES
Le cours de sciences vise a rendre nos élèves
plus aptes à décoder la réalité quotidienne
et à mieux vivre dans la société technico-scientifique
qui est la leur.
La spécificité des cours de sciences, est
de mettre les élèves en contact avec la nature
et ainsi leur permettre de réaliser des observations
d’objets ou d’êtres vivants si possible
dans leur milieu de vie.
Les menus de 2e année n’apportent pas de pré-requis
indispensables pour les options de 3e. Cependant, il va de
soi qu’un élève qui se sent à l’aise
en sciences s’orientera sans doute par après
en :
- Sciences appliquées (transition)
- Sciences sociales et éducatives (transition)
- Techniques sociales (qualification)
SOCIO-ECONOMIE
L’activité « SOCIO-ECONOMIE» vise à fournir à l’élève
les premiers outils d’analyse de la réalité sociale
et économique dans laquelle il vit tous les jours, à l’aider à lire
et déchiffrer son environnement et à se situer
par rapport à lui.
Il constitue donc une base pour une formation générale
et permet au professeur de déceler chez l’élève
les aptitudes, les intérêts, les motivations
pour ces deux domaines importants et de développer
aussi les capacités d’observation, d’analyse
et de synthèse.
Le programme comporte six modules que le professeur aborde
dans l’ordre qui lui plaît et qui convient à sa
classe, pourvu qu’un lien logique apparaisse dans les
notes des élèves.
Ces modules sont :
- Besoins et
satisfaction
- Communication et médias
- Consommation finale
- Culture et groupes sociaux
- Production
- Revenus, dépenses et budget du ménage
Le programme sera abordé de façon concrète
et le côté pratique de la manière s’articule
autour de 2 grands axes.
- L’aspect social et la communication :
- Identification d’un fait, d’un phénomène
social
- L’homme dans un groupe social
- Les relations internes de la vie du groupe
- Les relations inter-groupes
- La communication et ses exercices
- L’aspect économique :
- Identification d’un fait économique
- Les biens, les besoins, la consommation, la production
- Le budget : recettes et dépenses
Si tu souhaites un enseignement concret et si tu envisages
de poursuivre tes études dans l’enseignement
technique commercial ou social, alors la 2e socio-commerciale
devrait te convenir.
ARTS CULINAIRE
L’observation de l’élève, au cours
de la 2e année, doit permettre :
- De préparer les contacts scientifiques, techniques
et pratiques en vue de mener à bien, plus tard,
l’art culinaire, une composante essentielle de la
vie familiale.
- De former à la rigueur de l’expérimentation,
de la manipulation et du raisonnement à partir de
situations concrètes de la vie quotidienne.
- De développer la créativité et le
sens du beau.
Matières enseignées en 2e
Les matières de l’activité s’articulent
comme suit :
Travaux pratiques - Initiation scientifico-technique -
organisation - Education
du consommateur
En art culinaire, on étudiera les bases de la cuisine à travers
des préparations variées sans négliger
les notions indispensables d’équilibre alimentaire,
l’éducation du consommateur, l’organisation
du travail et les techniques d’entretien et de décoration.
L’étude des sciences et techniques culinaires,
et d’expression éveille l’élève
aux composantes techniques, technologiques et esthétiques
de la réalité quotidienne.
Un élève qui se sent à l’aise
dans ce menu s’orientera vraisemblablement, au 2e degré,
dans le secteur social, en transition ou en qualification. |
